Perfil nutricional da dieta dos pré-escolares do município de Nhamundá-AM., Brasil

Yuyama, Lúcia K. O; Aguiar, Jaime P. L; Macedo, Sonja H. Madeira; Yonekura, Lina; Nagahama, Dionísia; Alencar, Fernando Hélio

Perfil nutricional da dieta dos pré-escolares do município de Nhamundá-AM., Brasil / Nutritional profile of the pre-school children diet from Nhamundá-Amazonas, Brazil

Yuyama, Lúcia K. O; Aguiar, Jaime P. L; Macedo, Sonja H. Madeira; Yonekura, Lina; Nagahama, Dionísia; Alencar, Fernando Hélio.

Yuyama, Lúcia K. O; Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia.
Aguiar, Jaime P. L; Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia.
Macedo, Sonja H. Madeira; Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia.
Yonekura, Lina; Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia.
Nagahama, Dionísia; Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia.
Alencar, Fernando Hélio; Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia.

Acta amaz ; 29(4): 651-4, dez. 1999. tab, graf

Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-273266

RESUMO

RESUMO

Determinou-se os constituintes nutricionais das dietas dos pré-escolares do Município de Nhamundá-AM, seguido da adequação dos mesmos. utilizou-se a técnica de amostragem da porção em duplicata, que consistiu em coletar todos os alimentos e bebidas consumidos durante um dia para a avaliação dietética. Os resultados mostraram uma baixa adequação calórica, além das deficiências para os elementos minerais ferro, cálcio e zinco

Subject(s)

Humans; Male; Female; Child, Preschool; Child; Child Nutrition; Nutrition Assessment; Calcium/deficiency; Iron/deficiency; Zinc/deficiency

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Index: LILACS (Americas) Main subject: Nutrition Assessment / Child Nutrition Type of study: Prognostic study Limits: Child / Child, preschool / Female / Humans / Male Country/Region as subject: South America / Brazil Language: Portuguese Journal: Acta amaz Journal subject: Science Year: 1999 Type: Article Affiliation country: Brazil

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