Determinaçäo dos teores de mercúrio em amostras de peixe-espada (Trichiurus lepturus), coletadas na Praia de Itaipú - Niterói, RJ / Determination of the level of mercury in cut-lass fish (Trichiurus lepturus), caught Itaipú beach at Niterói - RJ

RESUMO

Com o objetivo de determinar os teores de mercúrio em amostras de peixe-espada (Trichiurus lepturus), analisaram-se 25 exemplares capturados próximos à Praia de Itaipú, em Niterói (RJ), selecionados aleatoriamente. A determinaçäo total de mercúrio foi feita com o analisador Bacharach Coleman modelo MAS-50B, pela técnica de espectrofotometria de absorçäo atômica por arraste a frio (sem chama), segundo a metodologia de Deitz, Sell e Bristol (1973), com pequenas modificaçöes. O valor médio encontrado nas amostras estudadas foi de 0.145 ppm, sendo que em uma amostra o valor encontrado ultrapassou o limite máximo permitido pela legislaçäo brasileira de 0.5 ppm - CNNPA - Comissäo Nacional de Normas e Padröes para Alimentos (Brasil, 1975), comprovando a importância de uma constante monitorizaçäo dos teores deste metal em peixes marinhos.