Efecto de la Suplementación Fosforada Sobre la Ganancia de Peso de Bovinos en Pastoreo en Yucatán, México / Effects of a phosphorated supplementation on weight gain of grazing bovines in Yucatan, Mexico

RESUMEN

El objetivo del trabajo fue estimar el mínimo de fósforo (P) que deben consumir toretes en pastoreo en la zona oriente de Yucatán, México, para mejorar su velocidad de crecimiento. Se utilizaron 40 bovinos machos, enteros, con un peso inicial promedio de 240.8 ñ 63.2 kg (ñ D.E.), los cuales fueron distribuidos en 4 tipos de suplemento mineral fosforado que propiciaron consumos decrecientes de P. Los tratamientos fueron alto (A), mediano (M), bajo (B) y un testigo (T) que recibió un suplemento mineral libre de P. Los suplementos fosforados contenían 4.5 por ciento de P a partir de un ortofosfato de calcio (21 por ciento P). El estudio tuvo una duración de un año y se dividió en 3 partes, según la época sequía (marzo-mayo), lluvia (junio-octubre) y nortes-sequía (diciembre-abril). El resultado de la ganancia de peso de cada individuo durante cada época del año se analizó mediante el método de mínimos cuadrados, en un modelo lineal que incluyó el efecto fijo del tratamiento y utilizó como covariable el peso inicial. El contenido de P en el zacate Guinea (Panicum maximum) pastoreado por los animales, osciló entre 0.09 por ciento y 0.07 por ciento. Sólo durante la época de lluvias se encontró efecto (P<.05) del tipo de suplemento mineral consumido sobre la ganancia de peso; el tratamiento M incrementó la ganancia de peso sobre el T en 31.8 por ciento, al mantener un consumo de P de 3.3 g/animal/día. Un consumo mayor de P no mejoró la respuesta animal