Notas sobre o programa de alimentaçäo escolar como objeto de pesquisa / Notes about the school alimentation programn as an object of research

RESUMO

Este trabalho apresenta dados sobre o enfoque das pesquisas relacionadas com o tema de alimentaçäo escolar no Brasil e em outros países. Denota-se, entre muitos dos trabalhos brasileiros,, o equívoco de interpretaçäo que identifica o programa de alimentaçäo escolar como panacéia, a um só tempo, para os problemas de desnutriçäo e para o fracasso escolar. Contudo, as alteraçöes no perfil das políticas públicas brasileiras notadamente a descentralizaçäo administrativa parecem propiciar experiências de administraçäo do programa de alimentaçäo escolar que associam a distribuiçäo do poder decisório, eficientes sistemas de regulaçäo e controle e melhor capacidade de identificaçäo e atendimento das necessidades nutricionais dos escolares.