Comparación del crecimiento in vitro del Actinomyces viscosus con edulcorantes / Comparison of the in vitro growing of Actinomyces viscosus with sweeteners

RESUMEN

El objetivo de este estudio fue observar las posibles variaciones del crecimiento y el pH in vitro del Actinomyces viscosus en un medio mínimo con edulcorantes (xilitol, sorbito, aspartame, sacarina sódica y sucralosa) en concentraciones del 1, 2, 3, 4 y 5 por ciento, en cinco tiempos de observación (0, 7, 24, 31 y 48 horas), teniendo como cultivos control uno con sacarosa y otro sin edulcorantes, con el fin de analizar su potencial cariogénico. El estudio fue de tipo descriptivo comparativo y el diseño experimental. Se hicieron tres réplicas de la prueba. El crecimiento se registró a través de turbidimetría con espectrofotómetro y el pH con pHmetro. Los resultados se agruparon a través de promedios y se analizaron con la prueba H de Kruskal-Wallis o análisis de varianza de un factor por rangos. Se encontró que la sacarina sódica produjo la mayor inhibición de crecimiento del A. viscosus, seguida del sorbitol; el microorganismo ante xilito, sucralosa y aspartame presentó crecimiento; el pH en todas las mediciones se mantuvo constante en 6 (p<0.01)