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Efeito de extrato de levedura e pH do meio de cultura na produçäo de poligalacturonase por Penicillium expansum / Effect of yeast extract and medium ph on polygalacturonase production by penicillium expansum
Geocze, Mara Lúcia Albuquerque; Coelho, Jorge Luiz Cavalcante; Araújo, Elza Fernandes de; Silva, Daison Olzany.
  • Geocze, Mara Lúcia Albuquerque; Universidade Federal de Viçosa.
  • Coelho, Jorge Luiz Cavalcante; Universidade Federal de Viçosa.
  • Araújo, Elza Fernandes de; Universidade Federal de Viçosa.
  • Silva, Daison Olzany; Universidade Federal de Viçosa.
Rev. microbiol ; 26(3): 165-8, set. 1995. graf
Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-280123
RESUMO
Resumo A atividade de poligalacturonase extracelular de Penicillium expasum foi dosada nos filtrados das culturas, após a remoçäo da massa micelial, a qual foi usada na determinaçäo do crescimento do microrganismo. As mulhores condiçöes de crescimento para produçäo de enzima, foram o uso de meio mineral näo tamponado e ausência de extrato de levedura. A produçäo da enzima foi dependente do pH do meio de crescimento, sendo em pH ácido (au)
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Index: LILACS (Americas) Main subject: Penicillium / Polygalacturonase / Yeasts / In Vitro Techniques / Hydrogen-Ion Concentration Language: Portuguese Journal: Rev. microbiol Journal subject: Microbiology Year: 1995 Type: Article Affiliation country: Brazil

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