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Resíduos de mandioca induzem uma lata produçäo de enzimas celuloliticas / Cassava residues induce high production of cellulolytic enzymes
Goldman, Gustavo Henrique; Fungaro, Maria Helena P; Cereda, Marley Pascol; Azevedo, Joäo Lúcio de.
  • Goldman, Gustavo Henrique; Universidade de Säo Paulo.
  • Fungaro, Maria Helena P; Universidade Estadual de Londrina.
  • Cereda, Marley Pascol; Universidade Estadual Paulista de Botucatu.
  • Azevedo, Joäo Lúcio de; Universidade de Säo Paulo.
Rev. microbiol ; 20(2): 246-8, jun. 1989.
Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-280246
RESUMO
O objetivo deste trabalho foi verificar a produçäo de celulase a partir do uso de dois resíduos de procesamento da mandioca (a casca e o farelo). Esta produçäo foi comparada com a produçäo em farelo de trigo, um resíduo tradicionalmente usado pelas indústrias na produçäo enzimas. Os resultados mostraram que a casca de mandioca induziu cerca de 40 (por cento) maior produçäo de celulase (FPA) do que o farelo de trigo (au)
Subject(s)
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Index: LILACS (Americas) Main subject: Manihot / Cellulase Language: Portuguese Journal: Rev. microbiol Journal subject: Microbiology Year: 1989 Type: Article Affiliation country: Brazil

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Index: LILACS (Americas) Main subject: Manihot / Cellulase Language: Portuguese Journal: Rev. microbiol Journal subject: Microbiology Year: 1989 Type: Article Affiliation country: Brazil