Lactobacillus acidophilus como adjunto dietético: resistência "in vitro" ao suco gástrico, sais biliares, lisozima e quimioterápicos / Lactobacillus acidophilus dietary adjunct: \"in vitro\" sosceptibility to gastric juice, bile salts, lysozyme and chemotherapeutic agents
Rev. microbiol
; 26(1): 59-65, jan.-mar. 1995. tab, graf
Article
in Pt
| LILACS
| ID: lil-283831
Responsible library:
BR734.1
RESUMO
Lactobacillus acidophilus NCFM-S, sensível à bacteriocina, L. acidophilus NCFM-R1, e L. acidophilus NCFM-R2, resistentes à bacteriocina, foram avaliadas "in vitro" quanto à resistência a suco gástrico artificial, sais biliares, lisozima e quimioterápicos. O objetivo do trabalho foi saber se a resistência à bacteriocina, uma substância inibitória secretada por L. acidophilus NCFM contra espécies homólogas, poderia estar relacionada com a habilidade das estirpes de sobreviver no trato gastrointestinal humano. As três culturas apresentaram sensibilidade após 24 horas em presença de suco gástrico artificial a 37ºC. Oxgall a 0.3 por cento pareceu ser inibitório para as três culturas, apesar de haver menor inibiçäo para a estirpe NCFM-R2. Após 30 minutos de contato com uma soluçäo de 100 µg/ml de lisozima, a NCFM-R2, mostrou menor percentagem de inibiçäo. Entre as estirpes estudadas, a NCFM-R2, mostrou-se a mais resistente aos quimioterápicos ampicilina, neomicina, penicilina G, estreptomicina, cloranfenicol, tetraciclina e sulfanilamida. De acordo com os resultados, observou-se que a estirpe NCFM-R2, resistente à bacteriocina, foi menos afetada pelas condiçöes estressantes do trato intestinal avalidadas neste trabalho, recomendado seu uso como adjunto dietético.
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Index:
LILACS
Main subject:
In Vitro Techniques
/
Probiotics
/
Lactobacillus acidophilus
Language:
Pt
Journal:
Rev. microbiol
Journal subject:
MICROBIOLOGIA
Year:
1995
Type:
Article