Campylobacter jejuni em carcaças de frangos, avaliaçäo da eficiência de meios de plaqueamento e enriquecimento seletivo no seu isolamento / Efficacy of direct plating and selective enrichment media for detecting Campylobacter jejuni in fresh eviscerated whole market chickens - São Paulo - Brazil

RESUMO

Com o fim de se testar a necessidade de enriquecimento seletivo para o isolamento de Campylobacter jejuni a partir de carcaças de frangos, foram empregadas duas metodologias, o plaqueamento direto em ágar Campy-BAP (CBAP) e ágar Vancomicina, trimetoprim, polimixina B - sulfato ferroso, metabissulfito de sódio e piruvato de sódio (VTP-FBP) e o enriqueciemtno seletivo em meio de Doyle-Roman (DR) e de Preston (P). Os resultados obtidos foram comparados estatisticamente através do teste x² fixando-se em 5 por cento o nível de rejeição. A significância das diferenças dos resultados obtidos, entre os dois meios de plaqueamento direto CBAP e ágar VTP-FBP ou após o enriquecimento seletivo nos meios de DR e P seguidos do plaqueamento em ágar CBAP, evidenciou não existir diferenças significativas. As combinações dos meios de enriquecimento seletivo DR E P com ágar VTP-FBP, mostraram haver diferenças estatisticamente significantes em relação aos demais procedimentos, exceto entre as associações P/CBAP e P/VTP-FBP. A combinação DR/VTP-FBP mostrou ser a menos eficiente. A DR/CBAP foi a que apresentou melhores resultados frente as demais associações e estaticamente foi tão eficiente quanto os meios de plaqueamento direto. Considerando-se que os resultados estatísticos mostraram não haver diferenças significantes entre a utilização do plaqueamento direto e o enriquecimento seletivo, concluímos não haver necessidade do enriquecimento seletivo para o isolamento de C. jejuni a partir de carcaças de frangos.