Validación de la dinamometría como instrumento de evaluació n nutricional / Validation of the dynamometry as a intrument evaluation nutritional

RESUMEN

La medición de fuerza muscular por dinamometría (D) ha sido usada como método de evaluación nutricional, mostrando una buena correlación con complicaciones postoperatorias. Este trabajo se realizó para (a) validar la D en población chilena y (b) correlacionar fuerza muscular con composición corporal. Métodos: Se realizó dinamometría (Baseline USA) en antebrazo dominante (DAD) y dinamometría en antebrazo no dominante(DAND) a 279 voluntarios sanos (edad entre 15 y 95 anos 144 hombres y 135 mujeres con promedio de edad de 40,8 años y de 42,9 años respectivamente. Ademas para evaluar, composición corporal, se realizó una antropometría . Resultados: En los hombres la DAD fue de 45,3 + 10,8 y la DAND fue de 42,1 + 9,8 kg. En las mujeres, la DAD fue de 27,9 + 7,6 kg. y la DAND fue de 26 + 6,8 kg.. Usando test "t" de Student para muestras pareadas, obtuvimos diferencia estadísticamente significativa (p<0,001) entre medicíon de DAD versus DAND . Sin embargo usando correlación simple, obtuvimos alta correlación entre estos valores (r=0,94; p=0,001). No obtuvimos diferencia estadísticamente significativa entre promedio de dos mediciones de DAND tomados por un mismo observador en dos tiempos diferentes. Al usar análisis de la varianza, no obtuvimos diferencias significativas al tomar tres grupos de actividad laboral (liviana, moderada y pesada) en hombres. En mujeres, usamos el test no paramétrico de Wilcoxon, no obteniendo tampoco diferencias estadísticamente significativas entre DAND en mujeres con actividad liviana y moderada. En todo el grupo de 279 voluntarios, obtuvimos alta correlación entre DAND y las siguientes...