El consumo alimentario de las familias y niños beneficiarios del Programa Nacional de Alimentación Complementaria en Chile / Food consumption of the families and children assisted by the national program of complementary feeding in Chile

RESUMEN

El objetivo del trabajo fue conocer el consumo alimentario de niños beneficiarios del Sistema Nacional de Servicio de Salud, para evaluar el impacto de los alimentos entregados por el Programa Nacional de Alimentación Complementaria. Se realizó una encuesta alimentaria en 600 hogares, a todos los miembros de la familia. La distribución intrafamiliar de la leche-cereal fue baja en todos los quintiles de ingresos, más del 87 por ciento de los niños menores de 6 años consumían el alimento. El aporte energético de la leche-cereal fue de un 18,4 por ciento en un consumo calórico de los niños que consumieron leche-cereal fue de 1749 Kcal