Anais: VII Congreso Latinoamericano de Nutrición / Proceedings: VII Latinamerican Congress of Nutrition

RESUMEN

Se presentan las conclusiones y recomendaciones de los diferentes grupos de trabajo del congreso. Se dan a conocer las actuales realidades y los nuevos avances, alertando sobre futuros problemas y mostrando las perspectivas en alimentación y nutrición. Entre las conclusiones se destacan la existencia de conocimientos básicos sobre nutrición pero que todavia no se han utilizado como su potencial lo permite; es mas presente el problema de alimentación que el de nutrición y la necesidad de evaluación de los programas en marcha para cuantificar su eficiencia y establecer metas para su continuidad