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Parasitismo intestinal en manipuladores de alimentos / Intestinal parasitism in food handlers
Gómez Vital, Miguel Nicolás; Orihuela de la Cal, Jorge Luis; Orihuela de la Cal, María Elena; Fernández Cárdenas, Norma.
  • Gómez Vital, Miguel Nicolás; Policlínico XX Aniversario Villa Clara.
  • Orihuela de la Cal, Jorge Luis; Policlínico Coliseo Matanzas.
  • Orihuela de la Cal, María Elena; Hospital Provincial José López Tabranes Matanzas.
  • Fernández Cárdenas, Norma; Centro Provincial de Higiene y Epidemiología Villa Clara.
Rev. cuba. med. gen. integr ; 15(5): 520-523, sept.-oct. 1999. tab
Article in Spanish | LILACS | ID: lil-299612
RESUMEN
El parasitismo intestinal representa un significativo problema en la salud mundial. Se realiza un estudio epidemiológico descriptivo en manipuladores de alimentos de los principales centros de elaboración de la ciudad de Santa Clara, provincia Villa Clara, durante 1998. Los enteroparásitos patógenos encontrados por orden de frecuencia fueron la Giardia lamblia y la Entamoeba hitolytica; detectados por método directo y de ritchie para dichos parásitos. La técnica de kato katz fue más eficaz para el diagnóstico de los geohelmintos. Se resalta la función del personal médico en centros de trabajo
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Full text: Available Index: LILACS (Americas) Main subject: Giardiasis / Entamoebiasis / Feces / Food Handling Limits: Adolescent / Adult / Female / Humans / Male Language: Spanish Journal: Rev. cuba. med. gen. integr Journal subject: Medicine Year: 1999 Type: Article

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