Incidência de micotoxinas em fitoterápicos: revisão

Bastos, Deborah Helena Markowicz; Rodrigues, Rosa Fátima de Oliveira; Fonseca, André

Incidência de micotoxinas em fitoterápicos: revisão / Mycotoxins incidence in herbs and crude drug plants: a review

Bastos, Deborah Helena Markowicz; Rodrigues, Rosa Fátima de Oliveira; Fonseca, André.

Bastos, Deborah Helena Markowicz; Universidade São Francisco. Centro de Ciências Biológicas e da Saúde. BR
Rodrigues, Rosa Fátima de Oliveira; Universidade São Francisco. Centro de Ciências Biológicas e da Saúde. BR
Fonseca, André; Universidade São Francisco. Centro de Ciências Biológicas e da Saúde. BR

Lecta-USF ; 18(2): 107-114, jul.-dez. 2000. ilus, tab

Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-299898

RESUMO

RESUMO

Os autores, após análise crítica de diversos artigos constantes na literatura especializada chama a atenção para a importância de micotoxinas em produtos agrícolas diversos. Trazem tabela na qual estabelece relação entre o tipo de toxina, o microrganismo que a produz e os malefícios que essas substâncias ocasionam. Chamam a atenção de modo especial para a presença de micotoxinas em produtos fitoterápicos normalmente consumidos pela população brasileira em razão dos dados encontrados na literatura internacional.

Subject(s)

Aflatoxins; Edible Grain; Mycotoxins; Aspergillus; Food Supply; Fungi; Fusarium; Herbal Medicine

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Index: LILACS (Americas) Main subject: Edible Grain / Aflatoxins / Mycotoxins Type of study: Incidence study / Risk factors / Screening study Language: Portuguese Journal: Lecta-USF Journal subject: Biology / Pharmacy Year: 2000 Type: Article Affiliation country: Brazil Institution/Affiliation country: Universidade São Francisco/BR

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