Conclusiones de la encuesta de nutrición de Canarias (1997-98): bases para una política de nutrición en Canarias / Conclusions of the Canary Island nutririon survey (1997-98): foundations for nutrition policy in the Canary Islands
Arch. latinoam. nutr
;
50(1,supl.1): 62-70, mar. 2000. tab
Article
in Spanish
| LILACS
| ID: lil-305223
RESUMEN
Se presentan las conclusiones más importantes de la Encuesta Nutricional de Canarias (ENCA), 1997-98. Dicha encuesta tenía por objetivos el estudio de los hábitos alimentarios y la evaluación del estado nutricional mediante parámetros dietéticos, antropométricos y bioquímicos de la población de las Islas Canarias junto con el estudio de estilos de vida y de la prevalencia de los principales factores de riesgo cardiovascular. Además, también se realizó un cuestionario de conocimientos y actitudes en relación a la alimentación. Para ello se diseñó y llevó a cabo un estudio transversal en una muestra representativa de la población canaria de 6 a 75 años de edad (n=1747). En este artículo además de las conclusiones relativas a estos objetivos también se incluyen las posibles recomendaciones a desarrollar en el marco de una política de nutrición y de salud de Canarias surgidas a raíz de los resultados de la encuesta. Para ello es necesario confeccionar unas guías alimentarias para los nutrientes vulnerables o dianas basadas en el consumo de alimentos
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Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Nutrition Surveys
/
Cross-Sectional Studies
/
Nutrition Policy
/
Dietary Supplements
/
Diet
/
Eutrophication
Type of study:
Observational study
/
Prevalence study
/
Qualitative research
/
Risk factors
Limits:
Adolescent
/
Female
/
Humans
/
Male
Country/Region as subject:
Europa
Language:
Spanish
Journal:
Arch. latinoam. nutr
Journal subject:
Bioqu¡mica
/
EducaÆo Alimentar e Nutricional
/
Fenmenos Fisiol¢gicos da NutriÆo
/
Microbiologia de Alimentos
/
NUTRICAO
Year:
2000
Type:
Article
Affiliation country:
Spain
Institution/Affiliation country:
Universidad de Las Palmas de Gran Canaria/ES
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