Resíduos de C-Prochloraz em mangas irradiadas / C-Prochloraz residues in irradieted mangoes

RESUMO

O objetivo deste trabalho foi avaliar os níveis residuais de Prochloraz aplicado em mangas, na pré e pós-colheita após o tratamento com radiaçäo. Os frutos foram submetidos à radiaçäo gama na dose de 1,0 kGy visando verificar se a mesma induziu a degradaçäo do fungicida. As mangas tratadas na pós-colheita foram armazenadas por 21 dias a 12 §C. Os resíduos de Prochloraz näo apresentaram decréscimo durante o período de carência (21 dias) estabelecido pela Legislaçäo Brasileira de Agrotóxicos. O armazenamento refrigerado (12§c) e a irradiaçäo gama também näo contribuíram para a degradaçäo do fungicida. O Prochloraz ficou retido principalmente na casca (média=1,64 ug/g), que funcionou como barreira à contaminaçäo da polpa (média=0,06 ug/g). O produto de degradaçäo, formado nas cascas das mangas tratadas na pós-colheita, foi identificado como sendo o BTS 44596. Os metabólitos, encontrados em níveis baixos, confirmaram a ocorrência de baixa degradaçäo do fungicida e mangas