Rediseño curricular de las asignaturas de nutrición básica y dietética y técnica dietética / Curriculum design of the subject of basic nutrition and dietetic and technical didactical

RESUMEN

En respuesta a la necesidad de formar profesionales en el campo de la nutrición, que contribuyan en la solución de problemas nutricionales afectan la población boliviana, se vio la importancia de iniciar la formación de profesionales en este campo; la misma que se inicia el año de mil novecientos sesenta y cuatro en la escuela dependiente del ministerio de salud por iniciativa del doctor Guillermo Jáuregui Guachalla. Esta escuela funcionó dos año, al cabo de los cuales se clausura por falta de financiamiento...