Cambios en la composición lipídica de la placenta por efecto de la restricción calórico-proteica en ratas / Changes in placental lipid composition by effect of protein-caloric malnutrition in the rat

RESUMEN

Se estuda el efecto de la restricción al 50% de una dieta balanceada con 25% de caseína desde antes y durante la gestación, sobre la composición lipídica de la placenta a los 21 días post-concepción en ratas. Este tipo de alteración nutricional disminuye significativamente el contenido total de fosfolípidos y la distribución de las cabezas polares de los mismos, elevándose significativamente la cardiolipina y bajando el contenido de fosfatidilserina; la composición de los ácidos grasos totales y de los ácidos grasos incorporados a los fosfolípidos se altera, evidenciándo-se un aumento de los ácidos grasos saturados y por lo tanto una menor relación insaturados/saturados; los fosfolípidos de la placenta muestran una acumulación de ácidos grasos esenciales y de sus derivados altamente insaturados. Se discuten estos resultados en relación a la función de la placenta y su rol en el crecimiento fetal