Hispanos en las dos Américas: prevalencia en la diabetes / Hispanic in the two Americas: diabetes prevalence

RESUMEN

El Programa Nacional de Educación en Diabetes de los Estados Unidos, ha lanzado una campaña nutricional dirigida a los latinos diabéticos o en alto riesgo de padcer la enfermedad. Los dos factores reversibles más importantes son la obesidad y la falta de ejercicio. Un componente clave de la campaña es la publicación de un "Planificador de Comidas" que incluye una guía de recetas con una serie de consejos de cómo hacer algunas sustituciones más saludables que reduzcan el consumo de grasa en exceso, carnes muy grasosas y sal en demasía