Correlaçäo entre dieta lipídica predominantemente insaturada e aterosclerose / Correlation between predominance unsaturated lipid diet and atherosclerosis
Rio de Janeiro; s.n; 2002. 60 p. ilus, tab, graf.
Thesis
in Portuguese
| LILACS
| ID: lil-316893
RESUMO
O autor realizou estudo experimental, oferencendo dieta lipídica com predomínio de insaturados, considerada näo aterosclerótica, a ratos Wistar, machos e adultos, com o objetivo de investigar se tal dieta provocaria aterosclerose, num período de 20 semanas. Utilizou-se dois grupos (um controle, com 30 ratos, que ingeriu dieta controle balanceada; outro com 26 animais que foram alimentados com a dieta controle acrescida de 10 por cento de óleo de soja, cuja a composiçäo tem 57g/100ml de lipídios polinsaturados, 22g/100ml de gorduras monoinsaturadas e 13g/100ml de saturados. Retirou a origem das artérias coronárias, mesentéricas superiores e bifurcações das ilíacas, para análise histopatológica. Encontrou-se 23,07 por cento de incidência de aterosclerose em paredes coronárias, dos ratos do grupo II que ingeriram dieta lipídica predominantemente insaturada; confirmado estatisticamente pelo teste Exato de Fisher (p=0,007). Nas artérias mesentéricas e bifurcações das ilíacas, näo foram encontrados sinais de esclerose. Discute o resultado pelos aspectos fatores fisiopatológicos e predisponentes para a doença; aterosclerose devido a lipídios insaturados; características dos ácidos graxos saturados, mono e polinsaturados; do óleo de soja e dos ratos Wistar. Conclui-se que a dieta lipídica com predomínio de insaturados produziu aterosclerose em coronárias de ratos Wistar, machos, adultos, após 20 semanas
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Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Coronary Artery Disease
/
Soybean Oil
/
Rats, Wistar
/
Fats, Unsaturated
Limits:
Animals
Language:
Portuguese
Year:
2002
Type:
Thesis
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