Micotoxinas em produtos naturais: Alguns aspectos e perspectivas / Mycotoxins in natural products. Some aspects and perspective

RESUMO

Micotoxinas säo substâncias tóxicas produzidas pelo metabolismo secundário de alguns fungos filamentosos que crescem em plantas de grande importância na agricultura, como: milho, semente de algodäo, cevada, especiarias e plantas medicinais que säo usadas na preparaçäo de produtos fitoterápicos. Algumas micotoxinas apresentam toxicidade elevada, sendo necessário o monitoramento constante desses produtos destinados ao consumo humano ou animal, O consumo de medicamentos preparados com plantas medicinais tem se expandido, provavelmente estimulado pela procura de produtos que, conforme se supõe, näo possuem efeitos indesejáveis a saúde, como os apresentados por aqueles usados na medicina tradicional. A Resoluçäo - RDC N§ 17 de 24 de fevereiro de 2000, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA)/Ministério da Saúde(MS) trata do regulamento técnico sobre o registro de medicamentos fitoterápicos tradicionais e novos, bem como dispõe sobre o controle de qualidade, da matéria prima vegetal até o produto acabado. Em relaçao a fitoterápicos tradicionai, dentre outras exigências, solicita a apresentaçäo de levantamento etnofarmacológico e de utilizaçäo em documentações técnicocientíficas ou publicações indexadas, que seräo avaliados em alguns critérios, dentre eles a ausência de substâncias tóxicas. Neste artigo, aspectos históricos, ocorrência, principais tipos de micotoxinas e fungos produtores, fatores que afetam sua produçäo, efeitos tóxicos e métodos de identificaçäo säo revisados