Salmonella em carcaças de frango congeladas / Salmonella in broiler frozen carcasses
Pesqui. vet. bras
;
20(1): 39-42, jan.-mar. 2000. tab
Article
in Portuguese
| LILACS
| ID: lil-325107
RESUMO
Um total de 150 carcaças de frango congeladas, de quatro marcas comerciais, foram analisadas para pesquisa de Salmonella. Foram examinadas 43 carcaças de cada uma das marcas A, B, D e 21 da marca C. Observou-se um percentual de 32,0 de contaminaçäo. Foram identificados 11 sorotipos S. Agona, S. Anatum, S. Enteritidis, S. Hadar, S. Havana, S. Mbandaka, S. Montevideo, S. Ouakam, S. Poona, S. Schwarzengrund e S. I 4, 5, 12 -. O antibiograma das cepas mostrou 100 de resistência à ampicilina, 75,0 à cefalotina, 52,1 à cefoxitina, 22,9 à tobramicina, 6,2 à polimixina B e à tetraciclina, 4,2 à gentamicina e 2,1 à netilmicina, ao aztreonam e à amicacina. Todas as cepas apresentaram sensibilidade total ao cloranfenicol e ao sulfazotrim.
Full text:
Available
Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Poultry Products
/
Salmonella
Limits:
Animals
/
Humans
Language:
Portuguese
Journal:
Pesqui. vet. bras
Journal subject:
Veterinary Medicine
Year:
2000
Type:
Article
Affiliation country:
Brazil
Institution/Affiliation country:
Bacteriologia do Instituto Adolfo Lutz/BR
/
Medicina Veterinária Preventiva/BR
/
Unesp/BR
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