Cultivo da levedura Phaffia rhodozyma (Xanthophyllomyces dendrorhous) em processo descontínuo alimentado para produção de astaxantina / Cultivation of Phaffia rhodozyma (Xanthophyllomyces dendrorhous) yeast in discontinuous system to obtain astaxanthin
RBCF, Rev. bras. ciênc. farm. (Impr.)
;
38(4): 457-462, out.-dez. 2002. ilus, graf
Article
in Portuguese
| LILACS
| ID: lil-334633
RESUMO
A levedura Phaffia rhodozyma, produtora de astaxantina, pigmento carotenóide largamente empregado na aqüicultura de peixes e crustáceos, pode ser eficientemente cultivada num meio de cultura de baixo custo, à base de caldo de cana diluído 110 e uréia a 1 g/L. No entanto, a produção de biomassa e a formação do carotenóide sofrem a inibição pelo substrato (efeito "Crabtree"), limitando desta forma a utilização do caldo de cana com concentrações da fonte de carbono superiores a 20 g/L, importante consideração na produção industrial de astaxantina. No presente trabalho, o cultivo da levedura P. rhodozyma foi realizado em processo descontínuo alimentado...
Full text:
Available
Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Pigments, Biological
/
Yeasts
/
Carotenoids
/
Aquaculture
Language:
Portuguese
Journal:
RBCF, Rev. bras. ciênc. farm. (Impr.)
Journal subject:
Biochemistry
/
Pharmacy
/
Pharmacology
Year:
2002
Type:
Article
Affiliation country:
Brazil
Institution/Affiliation country:
Universidade Federal do Paraná/BR
Similar
MEDLINE
...
LILACS
LIS