Efeito do uso de próteses na alimentaçäo de idosos / Effect of the prostheses on the elderly feeding habits

RESUMO

Este trabalho foi realizado com o objetivo de investigar, em idosos usuários de prótese totais, a presença de problemas relacionados com a mastigaçäo durante a ingestäo de certos alimentos. Foram entrevistadas 103 pessoas idosas a partir de 60 anos, que freqüentaram o Centro de Reabilitaçäo do SUS da cidade de Araraquara - SP - Brasil, no primeiro semestre do ano de 19999. Pelos resultados constatou-se que 40 por cento das pessoas possuíam dificuldades mastigatórias, tendo 60,2 por cento declarado apresentar limitaçöes ao mastigar certos tipos específicos de alimentos. Entre os entrevistados, 19,4 por cento evitavam carnes; 15,5 por cento, verduras cruas; 8 por cento, legumes crus; e 7,8 por cento, frutas. Apesar das dificuldades mastigatórias relatadas, 70,9 por cento dos entrevistados ainda preferiam ingerir os alimentos na forma consistente