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Aspectos relacionados à ocorrência e mecanismo de açäo de fumonisinas / Occurrence and fumonisins pathophisiology-reviews
Pozzi, Claudia Rodrigues; Arcaro, Juliana Rodrigues Pozzi; Arcaro Júnior, Irineu; Fagundes, Helena; Corrêa, Benedito.
  • Pozzi, Claudia Rodrigues; Instituto de Zootecnia. Centro de Nutriçäo e Alimentaçäo Animal. Nova Odessa. BR
  • Arcaro, Juliana Rodrigues Pozzi; Instituto de Zootecnia. Centro de Nutriçäo e Alimentaçäo Animal. Nova Odessa. BR
  • Arcaro Júnior, Irineu; Instituto de Zootecnia. Centro de Etologia e Ambiência. Nova Odessa. BR
  • Fagundes, Helena; Instituto de Zootecnia. Nova Odessa. BR
  • Corrêa, Benedito; Universidade de Säo Paulo. Instituto de Ciências Biomédicas. Departamento de Microbiologia. BR
Ciênc. rural ; 32(5): 901-907, set.-out. 2002.
Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-337766
RESUMO
As fumonisinas säo micotoxinas produzidas por fungos do gênero Fusarium, um dos principais fitopatógenos de gräos de milho. Isoladas em 1988, a partir de amostras de milho mofado proveniente de regiäo com alta incidência de câncer do esôfago na Africa, foram relacionadas à ocorrência de leucoencefalomalácia eqüina e hidrotórax e edema pulmonar suíno, e outras patologias animais. A presente revisäo aborda aspectos da ocorrência natural das fumonisinas em gräos de milho, características físico-química das moléculas e efeitos toxicológicos em eqüinos, suínos, aves e bovinos, além do provável mecanismo de açäo das micotoxinas
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Full text: Available Index: LILACS (Americas) Type of study: Screening study Language: Portuguese Journal: Ciênc. rural Journal subject: Science / Environmental Health Year: 2002 Type: Article Affiliation country: Brazil Institution/Affiliation country: Instituto de Zootecnia/BR / Universidade de Säo Paulo/BR

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