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Atuação dos conselhos municipais de alimentação escolar na gestão do programa nacional de alimentação escolar / Performance of the municipal boards of school meals in the management of the national school meals program
Pipitone, Maria Angélica Penatti; Ometto, Ana Maria Holland; Silva, Marina Vieira da; Sturion, Gilma Lucazechi; Furtuoso, Maria Cristina Ortiz; Oetterer, Marilia.
  • Pipitone, Maria Angélica Penatti; Universidade de São Paulo. Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz". Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição. Piracicaba. BR
  • Ometto, Ana Maria Holland; Universidade de São Paulo. Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz". Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição. Piracicaba. BR
  • Silva, Marina Vieira da; Universidade de São Paulo. Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz". Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição. Piracicaba. BR
  • Sturion, Gilma Lucazechi; Universidade de São Paulo. Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz". Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição. Piracicaba. BR
  • Furtuoso, Maria Cristina Ortiz; Universidade de São Paulo. Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz". Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição. Piracicaba. BR
  • Oetterer, Marilia; Universidade de São Paulo. Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz". Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição. Piracicaba. BR
Rev. nutr ; 16(2): 143-154, abr.-jun. 2003. tab
Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-341193
RESUMO
Este trabalho avaliou a atuação dos Conselhos Municipais de Alimentação Escolar, criados para assessorar e fiscalizar o programa de alimentação escolar. Analisando-se informações obtidas entre setembro de 1997 e abril de 1998, em 1.378 municípios brasileiros, verificou-se que a atribuição principal dos Conselhos é a fiscalização da aplicação dos recursos destinados ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (76,90 por cento dos municípios), seguida pelo acompanhamento do Programa nas escolas (63,45 por cento), pela participação na elaboração do cardápio (50,41 por cento) e pela assessoria na programação, execução e avaliação do Programa (38,90 por cento). O ajuste de modelos próbites multivariados identificou variáveis relevantes para a participação dos Conselhos em diferentes atribuições e mostrou que a descentralização do gerenciamento do Programa aumentou a efetividade da atuação dos Conselhos. Contudo, o conjunto dos resultados evidencia a necessidade de uma atuação mais efetiva dos Conselhos Municipais de Alimentação Escolar como espaço de participação popular e de promoção do Programa Nacional de Alimentação Escolar.
Subject(s)
Full text: Available Index: LILACS (Americas) Main subject: Nutrition Programs and Policies / School Feeding / Community-Institutional Relations Limits: Humans Language: Portuguese Journal: Rev. nutr Year: 2003 Type: Article Affiliation country: Brazil Institution/Affiliation country: Universidade de São Paulo/BR

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