Fibras alimentares e doença cardiovascular / Dietary fibers and cardiovascular disease
Nutrire Rev. Soc. Bras. Aliment. Nutr
;
22: 109-120, dez. 2001.
Article
in Portuguese
| LILACS
| ID: lil-348768
RESUMO
A modificação dos hábitos alimentares deve representar a medida inicial para a prevenção das doenças cardiovasculares. Todavia, em muitos casos, o tratamentodietético oferece limitações que o torna insuficiente, requerendo intervenção farmacológica associada. Alimentos ricos em fibras apresentam importante efeito no metabolismo lipídico, sendo as fibras solúveis bastante efetivas na redução do colesterol sérico. O efeito hipocolesterolêmico primário dessas fibras é mediado pela redução na absorção intestinal de lipídios, colesterol e de ácidos biliares, com conseqüente aumento da excreção fecal. Além disso, as fibras alimentares interferem na biossíntese hepática de colesterol a partir da inibição da hidroximetilglutaril-CoA redutase (HMG-CoA redutase), através do ácido propiônico formado pela fermentação no cólon...
Full text:
Available
Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Dietary Fiber
/
Feeding Behavior
/
Heart Diseases
/
Hypercholesterolemia
/
Anticholesteremic Agents
Language:
Portuguese
Journal:
Nutrire Rev. Soc. Bras. Aliment. Nutr
Journal subject:
Nutritional Sciences
Year:
2001
Type:
Article
Affiliation country:
Brazil
Institution/Affiliation country:
UNICAMP/BR
/
Universidade Gama Filho/BR
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