Fatores determinantes da reposição máxima de glicogênio no pós exercício: aspectos nutricionais / Determinant factors of glycogen resynthesis following exercise: nutritional issues

RESUMO

A recuperação após o exercício é um desafio para o atleta moderno. Aspectos importantes incluem a restauração dos estoque de glicogênio muscular e hepático. A reposição do glicogênio muscular, após o exercício prolongado, ocorre de modo bifásico. Três estímulos primários regulam a captação de glicose pela célula muscular esquelética, a própria contração muscular; a concentração de insulina e a disponibilidade de carboidratos. O tempo transcorrido após o término do exercício, a quantidade, a freqüência, o tipo e forma do carboidrato, bem como a presença de outros macronutrientes na refeição, pós exercício, são aspectos que irão modular o processo de reposição...