Avaliação econômica de dietas com diferentes níveis de substituição do grão de sorgo por grão de aveia preta para terminação de novilhos em confinamento / Economic evaluation of diets with different levels of substitution of sorghum grain by oat grain for steers during the feedlot finishing

RESUMO

Foi estudada a economicidade da utilizaçäo de quatro níveis de substituiçäo (0; 33; 66 e 100 por cento) do gräo de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) por gräo de aveia preta (Avena strigosa) na fraçäo concentrado da dieta de novilhos, na fase de terminaçäo em confinamento. Os animais, com idade média inicial de 19 meses e peso médio inicial de 381kg, foram alimentados com dieta composta por 60 por cento de volumoso e 40 por cento de concentrado, contendo proteína bruta para ganho de peso de 1,2kg animal-1 dia-1. No período de adaptaçäo de sete dias e na primeira metade do período experimental (35 dias), o volumoso utilizado foi a silagem de sorgo forrageiro, na segunda metade do período experimental (32 dias), o volumoso utilizado foi a silagem de milho (Zea mays). Quando foi utilizada a silagem de sorgo, os custos das dietas por animal por dia foram de R$ 1,062; 0,970; 0,865 e 0,725, respectivamente, para os níveis de substituiçäo de 0; 33; 66 e 100 por cento. Já os custos das dietas para produçäo de 1kg de ganho de peso foram de R$ 0,82; 0,74; 0,78 e 0,65, respectivamente. Quando foi utilizada a silagem de milho, os custos das dietas aumentaram em funçäo do aumento no consumo de matéria seca e do maior custo de produçäo da silagem de milho. No entanto, foi mantido o ganho de peso médio diário próximo ao preconizado (1,2kg animal-1). Os custos das dietas por animal por dia que continham silagem de milho foram de R$ 1,401; 1,208; 1,063 e 0,906 e R$ 1,083; 1,011; 0,799 e 0,916 para produçäo de 1kg de ganho de peso, respectivamente, para os níveis de substituiçäo de 0; 33; 66 e 100 por cento. Os custos totais das diferentes dietas por animal no período de 67 dias foram de R$ 82,517; 72,959; 64,587 e 54,645, sendo obtida uma receita bruta por animal de R$ 95,22; 92,20; 89,66 e 77,46, originando uma diferença positiva de R$ 12,70; 19,24; 25,07 e 22,81 por animal, respectivamente, para os níveis de substituiçäo de 0; 33; 66 e 100 por cento