Relaçäo entre a freqüência de consumo de carne e pescado e os níveis de hexaclorobenzeno, lindano, aldrin e 4,4(9)-diclorodifenil-1,1(9)dicloroetileno, em tecido adiposo de glândulas mamárias de mulheres espanholas / Relationship between the frequency of meat and fish intake and the levels of hexaclorobenzene, lindane, aldrin e 4,4(9)dichloro diphenil 1,1(9)dichloroethylene, present in mamary adipose tissue samples from spanish women

RESUMO

Níveis de resíduos dos pesticidas organoclorados, hexaclorobenzeno (HCB), lindano (gamma-HCH), aldrin e 4,4(9)-diclorodifenil-1,1(9)dicloroetileno (p,p(9)-DDE) foram determinados em tecido adiposo mamário de mulheres residentes em Córdoba, Espanha. A maior concentraçäo média foi detectada para o p,p(9)-DDE (1,869µg/g de tecido adiposo), que estava presente em 100 por cento das amostras. As concentraçöes médias de HCB, gamma-HCH e aldrin encontrados foram 0,236, 0,003 e 0,006µg/g de tecido adiposo, respectivamente. Os níveis dos resíduos detectados nas amostras foram relacionados ao consumo semanal de carne e pescado pelas doadoras. O único composto cujos níveis variaram significativamente (p=ou<0,05) em funçäo da freqüência de consumo de carne foi o p,p(9)-DDE, tendo apresentado concentraçäo média de 2,833µg/g de tecido adiposo quando as doadoras relataram uma freqüência de consumo de carne superior a quatro vezes por semana.