Determinación de la pérdida de proteínas a través del área quemada / Determination of protein loss across burn wounds

RESUMEN

Este estudio fue realizado para cuantificar la pérdida de proteínas a través del área quemada. Las áreas estudiadas fueron cubiertas con vendaje de gasa de cuatro cm cuadrados, que luego de dos horas fueron retiradas para su análisis. La pérdida de proteínas fue determinada utilizando el método de Biuret. La media de la pérdida fue de 12,8 mg/cm cuadrados/día con un DS ñ 3,56. El promedio diario de pérdida de proteínas puede ser estimado mediante la siguiente fórmula: Superficie corporal total (cm cuadrados)= Superficie corporal quemada x factor de pérdida de proteínas dividido 100