Consumo y niveles séricos micronutrientes en adultos mayores de un consultorio médico de familia / Consumption and serum levels of micronutrients in older adults from a family physicianÆs office
Rev. cuba. salud pública
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29(2): 117-20, 2003. tab
Article
in Spanish
| LILACS
| ID: lil-351914
RESUMEN
El objetivo de este trabajo fue evaluar el estado nutricional de adultos mayores con respecto a algunos micronutrientes, en un consultorio médico de familia. Se estudiaron 24 hombres y 28 mujeres con edades comprendidas entre 60 y 91 años, mediante indicadores dietéticos y bioquímicos. La evaluación dietética se realizó mediante una encuesta semicuantitativa de frecuencia de consumo de alimentos. En el suero sanguíneo se determinó la concentración de las vitaminas A, E, C, del betacaroteno y del cinc. El estado de las vitaminas A y E, así como del betacaroteno, no mostró problemas; sin embargo, solo el 28,5(por ciento) de los individuos tuvo valores adecuados de vitamina C y el 46(por ciento) estaba en hipocincemia. Se hacen recomendaciones para orientar una educación alimentaria y nutricional
Full text:
Available
Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Physicians, Family
/
Primary Health Care
/
Nutrition Assessment
/
Nutritional Status
Limits:
Aged
/
Female
/
Humans
/
Male
Language:
Spanish
Journal:
Rev. cuba. salud pública
Journal subject:
Public Health
Year:
2003
Type:
Article
Affiliation country:
Cuba
Institution/Affiliation country:
Facultad de Ciencias Médicas de Las Tunas/CU
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