Avaliaçäo de metodologia para a detecçäo de resíduos de terra diatomácea em gräos de trigo e farinha / Evaluation of the methodology for detection of diatomaceous earth residue (de) in wheat grain and flour

RESUMO

O uso de terra diatomácea e de outros pós inertes vem se tornando uma prática comum no controle de insetos de produtos armazenados. Elas podem ser usadas em associaçäo com fumigantes, criando uma barreira física que impede a infestaçäo das partes inferiores e superiores da massa de gräos com insetos vindos de fora da estrutura. A existência de uma metodologia que permita a detecçäo de pós inertes, no caso, terra diatomácea, em gräos é de grande importância para a indústria e para os laboratórios oficiais. Sendo assim, o objetivo deste trabalho foi o desenvolvimento de uma metodologia para detectar a presença de terra diatomácea em gräos de trigo. Para isto, foram tomadas amostras de 1 kg de gräos de trigo tratados com diferentes dosagens de terra diatomácea 250 g/t; 500 g/t; 750 g/t; 1000 g/t; 2000 g/t; 4000 g/t; 6000 g/t; 8000 g/t; 10000 g/t. O método proposto utilizou água filtrada para lavagem dos gräos e extraçäo das algas diatomáceas em substituiçäo ao álcool a 95 por cento utilizado no método original. Foram recuperadas carapaças/fragmentos de algas diatomáceas em todas as amostras analisadas, mesmo naquelas tratadas com pequenas quantidades de terras diatomáceas. O método proposto mostrou-se adequado para avaliar a presença de partículas de algas diatomáceas e sugere-se ser adotado como método oficial. (AU)

ABSTRACT

The use of diatomaceous earth (DE) and other inert dusts has become a common practicefor insect control in stored products. They may be used in association with fumigants, creating a physicalbarrier against infestation in the lower and upper grain mass by insects or coming from outside the storagestructure. A methodology, which permits the detection of inert dust, in this case, DE - in grains is of greatimportance for the industry and official laboratories. Thus, the objective of this work was to develop amethod for detecting the presence of DE particles on wheat kernels. Samples of 1 Kg of wheat grainswere treated with different dosages of DE 250 g/t; 500 g/t; 750 g/t; 1000 g/t; 2000 g/t; 4000 g/t; 6000 g/t; 8000 g/t; 10,000 g/t. The best results were obtained using filtered water for washing the grains andextracting the DE particles, instead of using 95% alcohol as it is prescribed in the original method. Fragments/carapaces of diatomace algae were recovered from all samples, even those treated with small amounts ofthe product. The proposed method proved to be adequate for detecting the presence of DE fragments/carapaces and we suggest to be adopted as an official method. (AU)