Consumo energético do pré-escolar de creches / Energy intake of pre-school children from day care centers
Nutrire Rev. Soc. Bras. Aliment. Nutr
;
25: 61-70, jun. 2003. tab, graf
Article
in Portuguese
| LILACS
| ID: lil-356363
RESUMO
Este trabalho descreve a oferta, consumo dietético e adequação energética da ingestão alimentar de crianças de duas creches públicas do município de São Paulo. Foi verificada a participação da alimentação oferecida na creche e no domicílio, de 82 crianças de 3 e 4 anos, no atendimento das necessidades calóricas. Na creche, a alimentação foi avaliada por meio de pesagens diretas, e no domicílio, foi averigüada por meio de inquérito alimentar recordatório complementar das 24 horas, em entrevista com as mães. Foi verificado que a totalidade das crianças ingeria refeições em casa, sendo o jantar a refeição mais freqüente (80,5 por cento da população estudada)...
Full text:
Available
Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Energy Requirement
/
Nutrition Surveys
/
Eating
Limits:
Child, preschool
/
Humans
Language:
Portuguese
Journal:
Nutrire Rev. Soc. Bras. Aliment. Nutr
Journal subject:
Nutritional Sciences
Year:
2003
Type:
Article
Affiliation country:
Brazil
Institution/Affiliation country:
Universidade de São Paulo/BR
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