Composição do leite humano e microbiota predominantemente bífida do lactente em aleitamento materno exclusivo / Composition of the human milk and microbiota predominantly bífida of the infant in exclusive maternal breast feeding
Nutrire Rev. Soc. Bras. Aliment. Nutr
;
25: 135-151, jun. 2003. tab
Article
in Portuguese
| LILACS
| ID: lil-356367
RESUMO
O leite humano constitui-se em alimento rico em nutrientes e fatores de proteção para o bebê, que a partir do nascimento, através do parto, no contato com a mãe e meio ambiente, passa a ter o trato intestinal colonizado por microrganismos. A composição do leite humano pode apresentar variações quanto à vitaminas, lactoferrina, oligossacarídeos, ácidos graxos e minerais, entre outros componentes. O desenvolvimento da microbiota intestinal é favorecido em lactentes em aleitamento exclusivo devido aos componentes do leite humano humano que são fatores promotores do crescimento de bactérias bifídas. Este microrganismo apresenta características protetoras competindo com potenciais patógenos, por exclusão competitiva, produção de ácidos orgânicos e conseqüente redução do pH...
Full text:
Available
Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Bifidobacterium
/
Actinomycetales Infections
/
Table of Food Composition
/
Nutritional Status
/
Food Microbiology
/
Milk, Human
Language:
Portuguese
Journal:
Nutrire Rev. Soc. Bras. Aliment. Nutr
Journal subject:
Nutritional Sciences
Year:
2003
Type:
Article
Affiliation country:
Brazil
Institution/Affiliation country:
Universidade Estadual de Ponta Grossa/BR
/
Universidade Federal de Viçosa/BR
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