Detection of Vibrio parahaemolyticus and Vibrio cholerae in oyster, Crassostrea rhizophorae, collected from a natural nursery in the Cocó river estuary, Fortaleza, Ceará, Brazil
Rev. Inst. Med. Trop. Säo Paulo
;
46(2): 59-62, Mar.-Apr. 2004. tab
Article
in English
| LILACS
| ID: lil-358072
RESUMO
As ostras são alimentos marinhos freqüentemente ingeridos crus ou parcialmente cozidos. Por esta razão, o risco para a saúde dos consumidores desses produtos é muito elevado, principalmente, quando são de regiões tropicais. Foi estudada a presença de Vibrio cholerae e Vibrio parahaemolyticus em ostras de um estuário na região Nordeste do Brasil. Trezentas ostras foram analisadas, em um período de 8 meses. A salinidade da água, no local de coleta, variou de 3 a 27ë. V. cholerae foi o vibrio mais freqüentemente detectado (33,3 por cento das amostras). Dos 22 isolados, 20 foram identificados como V. cholerae não-O1/não-O139, duas delas apresentando forma rugosa sendo a maioria das demais pertencente ao tipo fermentativo Heiberg II. V. parahaemolyticus foi isolado em apenas umas das coletas. Foram, também, identificadas nas amostras isolados de Providencia spp., Klebsiella spp., Proteus spp. e Morganella morganii.
Full text:
Available
Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Ostreidae
/
Shellfish
/
Vibrio cholerae
/
Vibrio parahaemolyticus
Type of study:
Diagnostic study
Limits:
Animals
Country/Region as subject:
South America
/
Brazil
Language:
English
Journal:
Rev. Inst. Med. Trop. Säo Paulo
Journal subject:
Tropical Medicine
Year:
2004
Type:
Article
Affiliation country:
Brazil
Institution/Affiliation country:
Fundação Oswaldo Cruz/BR
/
Universidade Federal do Ceará/BR
/
Universidade Federal do Rio de Janeiro/BR
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