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Uso de enzimas em dietas contendo níveis crescentes de farelo de arroz integral para frangos de corte / Use of enzymes in diets containing increasing levels of whole rice meal for broilers
Bonato, Elivelton Luiz; Zanella, Irineo; Santos, Ricardo dos; Gasparini, Sandra Paula; Magon, Leandro; Rosa, Alexandre Pires; Brittes, Lourdes Padilha.
  • Bonato, Elivelton Luiz; Universidade Federal de Santa Maria. Centro de Ciências Rurais. BR
  • Zanella, Irineo; Universidade Federal de Santa Maria. Centro de Ciências Rurais. Departamento de Zootecnia. BR
  • Santos, Ricardo dos; Universidade Federal de Santa Maria. Centro de Ciências Rurais. BR
  • Gasparini, Sandra Paula; Universidade Federal de Santa Maria. Centro de Ciências Rurais. BR
  • Magon, Leandro; Universidade Federal de Santa Maria. Centro de Ciências Rurais. BR
  • Rosa, Alexandre Pires; Universidade Federal de Santa Maria. Centro de Ciências Rurais. Departamento de Zootecnia. BR
  • Brittes, Lourdes Padilha; Universidade Federal de Santa Maria. Centro de Ciências Rurais. Departamento de Zootecnia. Setor de avicultura. BR
Ciênc. rural ; 34(2): 511-516, mar.-abr. 2004. tab
Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-359743
RESUMO
O experimento foi realizado com o objetivo de determinar o desempenho e o rendimento de carcaça de frangos de corte alimentados com dietas contendo níveis crescentes de farelo de arroz integral (FAI), suplementadas ou não com enzimas. Foram utilizados 960 pintos de corte, machos e fêmeas da linhagem Cobb distribuídos em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com oito tratamentos e seis repetições de 20 aves. Utilizaram-se 4 níveis de FAI (0 por cento, 10 por cento, 20 por cento e 30 por cento), com e sem suplementação de um complexo multienzimático composto pelas enzimas protease, pentosanase e fitase. As dietas experimentais foram isoenergéticas, isoproteicas, isofosfóricas e isocálcicas para todos os tratamentos. Com a utilização de níveis crescentes de farelo de arroz integral, houve redução significativa (P<0,01) no consumo de ração, no peso corporal e no ganho de peso das aves, no entanto, a conversão alimentar não foi afetada. O peso do peito, rendimento de peito, peso da carcaça e peso de coxa também foram influenciados significativamente (P<0,01) pelos níveis de adição de farelo de arroz integral na dieta. O uso de enzimas não influenciou significativamente (P>0,05) nenhum dos parâmetros avaliados, entretanto, as rações suplementadas com o complexo multienzimático, promoveram um índice bio-econômico (IBE) 1,4 por cento superior em relação às dietas não suplementadas.
Full text: Available Index: LILACS (Americas) Language: Portuguese Journal: Ciênc. rural Journal subject: Science / Environmental Health Year: 2004 Type: Article Affiliation country: Brazil Institution/Affiliation country: Universidade Federal de Santa Maria/BR

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