Comparación de la actividad anti-inflamatoria de los polifenoles presentes en las frutas: mora (rubus fructicosus B) fresa (fragaria vesca L) y grapefruit (citrus paradasi M) / Comparation of the polyphenoles anti-inflamatory activity present in the fruits: blackberry (rubus fruticosus B) strawberry (fragaria vesca L) and grapefruit (citrus paradasi M)
Rev. Fac. Farm. (Merida)
;
44: 64-69, 2002. tab
Article
in Spanish
| LILACS
| ID: lil-366609
RESUMEN
La actividad antiflamatoria de muchas plantas se ha relacionado con la propiedad antioxidante de sus polifenoles. Con el objeto de determinar la actividad antiflamatoria de polifenoles presentes en la mora (Rubus fructicosus B), la fresa (fragaria vesca L.) y el grapefruit (citrus paradasi M) se aplicaron técnicas cromatográficas utilizando silicagel como adsorbente para separar estos compuestos de los extractos acuosos de cada una de las frutas. Las fracciones fueron reconocidas para cromatografía de papel. La actividad antiflamatoria de las fracciones fue evaluada por la inhibición de la enzima hialuronidasa, enzima involucrada en procesos inflamatorios. Se encontró que todas las fracciones de la mora, el extracto crudo y dos fracciones de la fresa (F1 y F5) y tres grapefruit (G1,G3 y G5) mostraron un efecto inhibitorio sobre la enzima. Las fracciones M2 y M6 de la mora y las dos de la fresa inhibieron la hialuronidasa en un porcentaje superior o igual al de la aspirina. Los extractos crudos de la mora y del grapefruit no afectaron la actividad de la hialuronidasa.
Search on Google
Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Fragaria
/
Fruit
/
Antioxidants
Country/Region as subject:
South America
/
Venezuela
Language:
Spanish
Journal:
Rev. Fac. Farm. (Merida)
Journal subject:
Pharmacy
/
Pharmacology
Year:
2002
Type:
Article
Affiliation country:
Costa Rica
Similar
MEDLINE
...
LILACS
LIS