Ingesta alimentaria de preescolares obesos asistentes a los jardines infantiles de la junji / Dietary intake of obese preschool children, who attend national daycare centers (junji)
Rev. chil. nutr
;
31(2): 100-108, ago. 2004. tab, graf, graf
Article
in Spanish
| LILACS
| ID: lil-385701
RESUMEN
Introducción. El programa alimentario de JUNJI cubre 60 por ciento de los requerimientos energéticos (1985). Se estudió la ingesta total de niños obesos, el aporte del hogar y el consumo de grasa. Metodología. Se evaluó la ingesta durante dos días de la semana (S)/ uno en el fin de semana (FS), por pesaje en el jardín y registro en su casa. Resultados. La ingesta energética en S es 1738 ( 269 kcal en niños y 1545 ( 211 kcal en niñas (similar a requerimientos 1985). La energía ingerida en FS es significativamente mayor en los niños (2105 ( 434 kcal) y niñas (2093 ( 312 kcal). Este desbalance pare estar producido fundamentalmente por el consumo de grasa en FS, pues es mayor respecto de S, 74 ( 28 g vs 48 ( 10 g, (p<0.002). Conclusiones. Los niños están en balance de energía durante S, pero se produce un excedente del 25-36 por ciento en FS. Se evidencia un alto consumo de grasa en el hogar principalmente durante FS. El jardín infantil protege al niño en cuanto a su ingesta de energía, sin embargo es urgente educar a los padres en alimentación y nutrición con respecto a la ingesta del niño en el hogar.
Full text:
Available
Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Energy Intake
/
Eating
/
Obesity
Limits:
Child, preschool
/
Female
/
Humans
/
Male
Language:
Spanish
Journal:
Rev. chil. nutr
Journal subject:
Nutritional Sciences
Year:
2004
Type:
Article
/
Project document
Affiliation country:
Chile
Institution/Affiliation country:
Junta Nacional de Jardines Infantiles/CL
/
Universidad de Chile/CL
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