Control y aseguramiento de la calidad en la intervención nutricional / Quality control and quality assurance in the nutritional intervention
Acta med. Hosp. Clin. Quir. Hermanos Ameijeiras
;
11(1): [1-14], ene.-dic. 2003. ilus, tab, graf
Article
in Spanish
| LILACS
| ID: lil-388479
RESUMEN
Se presenta en este trabajo el subsistema de control y aseguramiento de la calidad de las medidas de intervención alimentaria y nutrimental prescritas en el Programa de Intervención Alimentaria, Nutricional y Metabólica del Paciente Hospitalizado, implementado por el Grupo de Apoyo Nutricional del Hospital Clinicoquirúrgico ôHermanos Ameijeirasö. El objetivo de este subsistema es garantizar la correcta provisión de cuidados alimentarios y nutricionales al paciente hospitalizado. En virtud de ello, el subsistema prescribe políticas para 1) la documentación de las actividades contempladas en las Buenas Prácticas de Alimentación y Nutrición hospitalarias; 2) el registro y tratamiento de la información alimentaria y nutricional relevante; 3) la identificación de los puntos críticos en la provisión de cuidados alimentarios y nutricionales; 4) la realización de inspecciones y auditorías; 5) la instalación de las medidas correctivas; y 6) la capacitación y educación continuada del personal médico y paramédico. El subsistema se integra armónicamente con los demás componentes del programa de Intervención para garantizar el éxito de las medidas de intervención medicoquirúrgica y el logro de una mejor atención médica
Full text:
Available
Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Quality Control
/
Health Programs and Plans
/
Nutrition Assessment
/
Hospitalization
Language:
Spanish
Journal:
Acta med. Hosp. Clin. Quir. Hermanos Ameijeiras
Journal subject:
General Surgery
/
Medicine
Year:
2003
Type:
Article
Affiliation country:
Cuba
Institution/Affiliation country:
Hospital Hermanos Ameijeiras/CU
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