Listeriose transmissível por produtos de origem animal

Santos, Loreane de Ana Guimarães; Teodoro, Vanessa Aglaê Martins; Monteiro, Lílian Lameck; Guimarães, Kátia Reis; Pinto, Paulo Sérgio de Arruda; Bevilacqua, Paula Dias

Listeriose transmissível por produtos de origem animal / Listeria infections transmissible by products of animal

Santos, Loreane de Ana Guimarães; Teodoro, Vanessa Aglaê Martins; Monteiro, Lílian Lameck; Guimarães, Kátia Reis; Pinto, Paulo Sérgio de Arruda; Bevilacqua, Paula Dias.

Santos, Loreane de Ana Guimarães; Universidade Federal de Viçosa. Minas Gerais. BR
Teodoro, Vanessa Aglaê Martins; Universidade Federal de Viçosa. Minas Gerais. BR
Monteiro, Lílian Lameck; Universidade Federal de Viçosa. Minas Gerais. BR
Guimarães, Kátia Reis; Universidade Federal de Viçosa. Minas Gerais. BR
Pinto, Paulo Sérgio de Arruda; Universidade Federal de Viçosa. Minas Gerais. BR
Bevilacqua, Paula Dias; Universidade Federal de Viçosa. Minas Gerais. BR

Hig. aliment ; 18(124): 35-42, set. 2004.

Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-393999

Subject(s)

Food Contamination; Listeriosis; Meat Products; Listeria monocytogenes

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Index: LILACS (Americas) Main subject: Food Contamination / Listeriosis / Meat Products Language: Portuguese Journal: Hig. aliment Journal subject: Nutritional Sciences Year: 2004 Type: Article Affiliation country: Brazil Institution/Affiliation country: Universidade Federal de Viçosa/BR

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