Oferta alimentaria: los consumidores y sus expectativas / Food supply: consumers and their expectations
Acta bioeth
;
7(2): 213-223, 2001.
Article
in Spanish
| LILACS
| ID: lil-395028
RESUMEN
En un siglo de progresos significativos en salud para una gran parte del mundo, lo último que los consumidores podrían haber esperado al finalizar el milenio es que los antiguos problemas de seguridad alimentaria se vieran intensificados por la introducción de nuevos métodos y de la aplicación de nuevas tecnologías en la agroindustria. Los consumidores y los ciudadanos en general han reaccionado con indignación por el riesgo al que han sido expuestos por el gobierno y los expertos. Aunque presentadas como opciones con base estrictamente científica, muchas de las decisiones relativas a la seguridad alimentaria y al comercio de alimentos aniveles nacionales o internacionales contienen un significativo elemento de interés ético, muchas veces no identificado o ignorado.
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Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Nutrition Programs and Policies
/
Nutrition Policy
/
Consumer Behavior
Limits:
Female
/
Humans
/
Male
Language:
Spanish
Journal:
Acta bioeth
Journal subject:
Bioethics
/
Ethics
Year:
2001
Type:
Article
Affiliation country:
Australia
Institution/Affiliation country:
Consumers International/AU
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