Modernização rural: transformações econômicas e suas implicações demográficas, epidemiológicas e nutricionais nos municípios de Monteiro Lobato e Santo Antonio do Pinhal / Rural modernization: economic transformations and their demographic, epidemiologic and nutritional implications in Monteiro Lobato and Santo Antonio do Pinhal
Saúde Soc
;
12(2): 38-55, jul.-dez. 2003. tab, graf
Article
in Portuguese
| LILACS
| ID: lil-402321
RESUMO
Aborda-se a questão da modernidade agrícola que, apesar de promover ganhos substanciais na produtividade, não conseguiu afastar o espectro da fome para grandes contingentes populacionais, com impactos na saúde. Procura-se verificar se no estudo de populações, pauperizadas no processo de modernização na agricultura, se aplicariam os modelos explicativos baseados nos paradigmas das transições epidemiológicas e nutricionais. O estudo foi realizado nos municípios de Monteiro Lobato e Santo Antônio do Pinhal. Verificou-se a inserção dos municípios na chamada modernização agrícola através do uso de insumos agropecuários. A transição epidemiológica foi verificada por meio dos coeficientes de mortalidade geral e curva de mortalidade proporcional e a transição nutricional pela Tendência Secular de Crescimento, prevalência da obesidade e hábitos alimentares. Verificou-se que apesar da queda significativa da mortalidade infantil, que a tendência secular de crescimento naqueles que nasceram ou passaram a primeira infância nos municípios efetivou-se, de forma discreta, somente para as mulheres, indicando deficiência no consumo energético. Por outro lado, é alta a prevalência de obesidade, principalmente entre as mulheres. A dieta da população é monótona, com baixa densidade energética. Observa-se que os paradigmas da transição epidemiológica e da transição nutricional, baseados em uma visão etapista e desenvolvimentista dos processos de morbimortalidade são incapazes de explicar a complexidade das situações descritas neste trabalho.
Full text:
Available
Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Organizational Modernization
/
Rural Economy
/
Nutritional Sciences
Type of study:
Health economic evaluation
/
Risk factors
Language:
Portuguese
Journal:
Saúde Soc
Journal subject:
Public Health
Year:
2003
Type:
Article
Affiliation country:
Brazil
Institution/Affiliation country:
Fundação Instituto de Terras do Estado de São Paulo José Gomes da Silva/BR
/
Universidade de São Paulo/BR
Similar
MEDLINE
...
LILACS
LIS