Gliconutrientes: azúcares que curan. Revisión bibliográfica / Gliconutrients (Sugars that cures): Bibliographical revision
Rev. méd. Costa Rica Centroam
;
71(568): 123-126, jul.-set. 2004.
Article
in Spanish
| LILACS
| ID: lil-403794
RESUMEN
Se creía anteriormente que los carbohidratos solo servían para aportar energía. Investigaciones realizadas a partir de la década de los sesenta indican que además están implicados en una serie de funciones vitales, para la preservación de la función e integridad celular. Se han identificado 8 carbohidratos a los que se les ha denominado gliconutrientes, se cree que estos son esenciales para la vida por su participación en actividades como la vigilancia inmunológica y la trasmisión de información hereditaria. La glicobiología surge a partir del estudio de los carbohidratos y otras moléculas biológicas con las cuales interactúan. Es un campo de investigación relativamente incipiente pero que abre nuevos horizontes en la comprensión de los mecanismos fisiopatológicos que conducen a la enfermedad o al tratamiento efectivo de la misma. El objetivo de esta revisión es mostrar un panorama general acerca de este nuevo campo de la investigación.
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Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Carbohydrates
/
Sugar Industry
/
Selectins
/
Nutritional Requirements
Limits:
Humans
Language:
Spanish
Journal:
Rev. méd. Costa Rica Centroam
Journal subject:
Medicine
Year:
2004
Type:
Article
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