Alteraciones bioquímicas en conejos alimentados con aceite de palma y maíz y su relación con los hallazgos morfológicos / Biochemistry alterations in rabbits fed with palm oil and corn and relation with discoveries morphological
Rev. Fac. Med. (Caracas)
;
27(1): 46-53, 2004. ilus, tab, graf
Article
in Spanish
| LILACS
| ID: lil-406109
RESUMEN
Se ha establecido una relación inversa entre el colesterol plasmático total y los ácidos grasos saturados en la dieta. Para investigar el efecto de dietas con diferentes cantidades de ácidos grasos sobre las lipoproteínas plasmáticas y su relación con modificaciones morfológicas en aorta, conejos fueron alimentados durante 4 meses con tres tipos de dietas I-conejarina (control). II conejarina suplementada con aceite de palma (10 por ciento) con relación insaturados saturados (IS) 11, III conejarina suplementada con aceite de maíz relación IS61. A los 4 meses, los animales fueron exanguinados por punción cardiaca, la aorta extraída para estudio histológico. Los resultados mostraron que las dietas II y III elevaron significativamente el colesterol plasmático. La dieta III aumentó los triglicéridos (p<0,01) y la II aumentó la HDLc (p<0,05). Los aceites de palma y maíz al 10 por ciento producen aumento del colesterol plasmático de igual magnitud pero con lesiones histológicas menos intensas en el grupo aceite de palma
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Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Rabbits
/
Corn Oil
/
Palm Oil
/
Biochemical Reactions
/
Lipoproteins
Limits:
Animals
Country/Region as subject:
South America
/
Venezuela
Language:
Spanish
Journal:
Rev. Fac. Med. (Caracas)
Journal subject:
Medicine
Year:
2004
Type:
Article
Affiliation country:
Venezuela
Institution/Affiliation country:
Universidad Central de Venezuela/VE
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