La ética en el ejercicio del nutricionista-Dietista / Ethics in the dietician practice

RESUMEN

En la ponencia se entiende la ética como una disciplina filosófica mediante la cual es posible reflexionar, argumentar y elaborar propuestas para un ejercicio profesional que permita preservar, en las personas y colectivos, la dignidad humana y los derechos en cuanto a la nutrición, la alimentación y la salud. Igualmente se presentan afirmaciones como la de Aranguren El contenido moral procede de la idea de hombre que tengamos, la cual nos lleva a preguntarnos ¿Qué concepto tiene el nutricionista-dietista del ser humano a quien cuida en los aspectos relacionados con la nutrición y la alimentación?