A educação nutricional nos livros didáticos de ciências utilizadas no ensino fundamental / The education nutricional in the educational books of sciences utilized in the fundamental education
Hig. aliment
;
19(130): 12-19, abr. 2005. tab
Article
in Portuguese
| LILACS
| ID: lil-410727
RESUMO
O objetivo deste trabalho foi analisar o conteúdo de educação nutricional dos livros didáticos usados no ensino fundamental. Foram analisados os livros didáticos recomendados pelo Programa Nacional do Livro Didático do MEC Ministério da Educação e do Desporto. Entre outras conclusões, observou-se que o livro didático apresenta forte ênfase no aspecto biológico da educação nutricional, negligenciando outros fatores que interferem no padrão de consumo alimentar dos escolares, como a publicidade e propaganda e a existência de cantina dentro do espaço da escola.
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Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Books
/
Food and Nutrition Education
/
Health Education
/
Education, Primary and Secondary
Language:
Portuguese
Journal:
Hig. aliment
Journal subject:
Nutritional Sciences
Year:
2005
Type:
Article
Affiliation country:
Brazil
Institution/Affiliation country:
Universidade de São Paulo/BR
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