Evaluación morfofuncional, psicosocial y de hábitos alimentarios de los alumnos de las escuelas públicas de la Ciudad de Buenos Aires / Evaluation morphofunctional, psychosocial and nutritional habits of students of Buenos Aires City's public schools

RESUMEN

El objeto de este trabajo fue conocer los niveles de aptitud física de los escolares que concurren a escuelas públicas de la Ciudad de Buenos Aires. Se estudiaron 1524 alumnos de ambos sexos con edades entre 6 y 16 años. A cada uno se le realizó un estudio morfológico con determinación de su composición corporal (método de 5 componentes); una evaluación funcional (pruebas de campo abdominales, ir y volver, 30 metros, 1.000 metros, saltar y alcanzar); estudio nutricional (recordatorio de 24 horas modificado); maduración sexual (según grados Tanner), y encuesta psicosocial. Los resultados muestran que la población estudiada presenta las siguientes características 1) la ingesta calórica se encuentra por encima de los niveles recomendados; 2) bajos niveles de práctica de actividades físicas; 3) alto porcentaje de masa grasa y baja eficiencia en los tests de campo, especialmente en las mujeres. Con respecto a la encuesta psicosocial se observó que existe un bajo número de horas semanales de actividad física, en su mayoría realizada en la práctica escolar. Los padres que constituyen el modelo de identificación efectúan poca actividad física. Hasta los 13 años se vincula el ejercicio con la salud y el entretenimiento compartido. Como conclusión los autores planteamos la necesidad de revalorizar la importancia de la práctica de actividad física a nivel escolar en relación a la cantidad y calidad de la misma.