Análise físico-química e microbiológica da água de bebedouros de uma IFES do Sul de Minas Gerais / Physicochemical analysis microbiological and of the water of water throughs of a IFES of the South of Minas Gerais
Hig. aliment
;
19(133): 63-65, jul. 2005. tab
Article
in Portuguese
| LILACS
| ID: lil-412927
RESUMO
Avaliou-se a qualidade microbiológica da água de consumo de uma IFES do Sul de Minas Gerais. Foram coletadas oito amostras, provenientes de quatro bebedouros, instalados em diferentes setores. Utilizou-se da técnica Pour Plate, com inóculo em profundidade, para a determinação de aeróbios mesófilos; empregou-se a fermentação dos tubos múltiplos para a qualificação de coliformes totais e termotolerantes. Realizou-se também a análise físico-química para o controle de qualidade da água. Somente uma amostra apresentou número elevado de aeróbios mesófilos e não se detectou a presença de coliformes em nenhuma delas. Também não foram verificadas alterações das propriedades físico-químicas e organolépticas do material ensaiado.
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Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Water Quality
/
Bathroom Equipment
/
Microbiological Techniques
/
Chemical Phenomena
Language:
Portuguese
Journal:
Hig. aliment
Journal subject:
Nutritional Sciences
Year:
2005
Type:
Article
Affiliation country:
Brazil
Institution/Affiliation country:
Centro Universitário Federal/BR
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