Consumo de leite de vaca e anemia ferropriva na infância / Cow's milk consumption and iron deficiency anemia in children
J. pediatr. (Rio J.)
;
81(5): 361-367, set.-out. 2005.
Article
in Portuguese
| LILACS
| ID: lil-418518
RESUMO
OBJETIVO:
Revisar aspectos do consumo de leite de vaca associados à anemia na infância. FONTES DOS DADOS As informações foram coletadas a partir de artigos publicados nas 2 últimas décadas, pesquisados nas bases de dados Lilacs e MEDLINE, livros técnicos e publicações de organizações internacionais. SíNTESE DOS DADOS A anemia ferropriva é um grave problema de saúde pública nos países em desenvolvimento. Até os 6 meses de idade, o leite materno supre as necessidades de ferro das crianças nascidas a termo. A partir daí, torna-se necessária a ingestão de uma alimentação complementar rica em ferro. Considerando a importância da dieta na determinação da anemia e o alto consumo de leite de vaca na infância, discute-se neste artigo a relação desse alimento com a deficiência de ferro. A introdução precoce ou a substituição do leite materno por leite de vaca pode ocasionar problemas gastrintestinais e alérgicos. Além disso, esse alimento apresenta baixa biodisponibilidade e densidade de ferro, excesso de proteínas e minerais, especialmente cálcio, interferindo na absorção do ferro de outros alimentos, e associa-se às micro-hemorragias intestinais, principalmente nas crianças menores.CONCLUSÕES:
A utilização do leite de vaca em detrimento de outros alimentos ricos em ferro biodisponível constitui um risco para o desenvolvimento da anemia. O estímulo ao aleitamento materno exclusivo até os 6 meses de vida e sua continuidade até pelo menos 24 meses, juntamente com uma dieta complementar rica em ferro são medidas de grande importância para a prevenção da anemia e de suas conseqüências na infância.
Full text:
Available
Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Anemia, Iron-Deficiency
/
Milk
/
Diet
/
Infant Nutritional Physiological Phenomena
Type of study:
Etiology study
/
Prevalence study
/
Risk factors
Limits:
Animals
/
Humans
Country/Region as subject:
South America
/
Brazil
Language:
Portuguese
Journal:
J. pediatr. (Rio J.)
Journal subject:
Pediatrics
Year:
2005
Type:
Article
Affiliation country:
Brazil
Institution/Affiliation country:
Universidade Federal de Pernambuco/BR
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